レストラン運営
ウイグル料理、ハラール和食、ケバブ＆サムサなど、個性ある5店舗を展開。
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SILKROAD MUQAM CO., LTD.
ハラールの食文化を、
日本から世界へ。
シルクロードムカーム株式会社は、レストラン運営、ハラール食材の卸売、冷凍食品の製造・販売を通じて、多彩な食文化と日本の食卓をつなぎます。
— 2012年から大阪を中心に歩み続けています
ABOUT US
食の架け橋をつくる。
ウイグル・中央アジアの食文化を原点に、安心して楽しめるハラールの食体験を届けてきました。店舗で培った知見を、商品開発・製造・流通へ広げています。
HALAL
信頼
AUTHENTIC
本格
LOCAL
地域から世界へ
OUR BUSINESS
食を中心に広がる、5つの事業。
OUR BRANDS
文化と市場をつなぐブランド。
MUQAM
01シルクロード ウイグルレストラン ムカーム
本格ウイグル料理
MINORI
02ハラール和食 みのり
日本の味をハラールで
KEBAB & SAMSA
03ケバブ＆サムサ
街で気軽に楽しむハラールフード
OUR LOCATIONS
店舗のご案内
大阪で楽しめる、個性豊かなハラールの食体験。
01
ウイグル料理
シルクロードウイグルレストラン ムカーム
Silkroad Uyghur Restaurant Muqamウイグル人が2012年から運営する本格ウイグル料理専門店。店内で丁寧に仕込むラグメン、羊肉串、大盤鶏、サムサなど、シルクロードの豊かな食文化をすべてハラール食材でお楽しみいただけます。
- 住所
- 〒542-0071 大阪府大阪市中央区道頓堀2-2-8
- 営業時間
- 15:00〜23:30（L.O. 22:45）
- 定休日
- 月曜日
02
トルコ料理・ウイグル料理・ウズベキスタン料理
ケバブ & サムサ
Kebab & Samsaケバブとサムサを中心に、トルコ・ウイグル・ウズベキスタンの味を気軽に楽しめるハラールファストフード店。ランチから深夜のお食事まで幅広くご利用いただけます。
- 住所
- 〒542-0082 大阪府大阪市中央区島之内1丁目13-32 1階
- 営業時間
- 10:30〜翌3:00
- 定休日
- 不定休
03
ハラール日本食・ラーメン・和牛すき焼き
ハラールみのり
Halal Minoriラーメン、和牛すき焼き、しゃぶしゃぶ、唐揚げ、焼き餃子、天ぷらなど、日本の人気料理をハラールで楽しめる専門店です。
- 住所
- 〒540-0017 大阪府大阪市中央区松屋町住吉4-21 アーバンステージ アペックス B1
- 営業時間
- 14:00〜22:30
- 定休日
- 木曜日
店舗④・⑤は近日掲載予定です。
JOIN OUR JOURNEY
次の食文化を、一緒につくる。
店舗スタッフ、事業を支える人材、そして加盟店・事業パートナーを募集しています。国籍や文化を越えて、食の未来を育てませんか。
COMPANY
会社概要
食を通じて、文化と人をつなぐ。
5店舗20従業員1セントラルキッチン
- 会社名
- シルクロードムカーム株式会社
- 代表取締役
- 松井 仁者人（Matsui Nijato）
- 本店所在地
- 〒542-0071 大阪府大阪市中央区道頓堀2-2-8
- 設立
- 2016年2月
- 資本金
- 500万円
- 事業内容
- 飲食店運営／ハラール食材卸売／冷凍食品製造・販売／フランチャイズ／輸出入・商社事業
- 取引銀行
- 三井住友銀行／池田泉州銀行／大阪商工信用金庫
- 従業員数
- 20名
- 事業拠点
- 店舗5拠点／セントラルキッチン1拠点